La Charolaise est très utilisée pour les croisements, elle
apporte une réelle plus-value sur la qualité et la quantité de viande sur des
races avec moins de développement musculaire : la Salers, l’Aubrac …
A la maison, nous avons 45 vaches Salers et 1 taureau Charolais.
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| Voilà le gros pépère ! |
Avoir des mères Salers c’est choisir la facilité de vêlage et la rusticité,
nous renouvelons le troupeau en effectuant des inséminations artificielles en
race Salers sur les génisses. Cela facilite leurs premiers vêlages.
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| Regardez les belles cornes des Salers ! |
Le reste des vaches est mis au taureau pour faire des veaux croisés. Ils seront plus lourd, plus musclés et donc mieux valorisés. Les mâles sont vendus en broutard après sevrage, les femelles sont vendus à 2 ans.
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| Génisses de l'hiver dernier |
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| Génisses 2 ans vendues en mars |
Victoire
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