Antoine nous explique ... les abattoirs mobiles

Aujourd’hui, lorsque l’on parle d’élevage avec des personnes qui ne sont pas éleveurs et qui connaissent peu ce domaine, beaucoup sont préoccupés par le bien-être animal, et donc l’abattage des animaux.

Abattoirs mobile d'une société en suède suède
 (http://industrie-agroalimentaire.com/viande-ethique-abattage-mobile/) 

C’est pourquoi j’ai décidé d’écrire un petit article concernant un sujet qui m’a intéressé : la création d’un abattoir mobile circulant de ferme en ferme en Suède.

Abattoir mobile de la société Halsingestintan en Suède
 (http://www.cote2boeuf.fr/le-blog/abattoirs-on-passe-au-mobile/) 

Ce procédé est relativement développé dans ce pays. Il consiste au déplacement d’un camion équipé pour l’abattage des animaux d’exploitation en exploitation. Pour beaucoup cette technique est considérée comme plus proche du lieu d’élevage, plus respectueuse des animaux et des travailleurs. En effet les animaux restent dans un endroit qu’ils connaissent ; ils sont nés et ont grandi dans cette ferme, l’éleveur mène ses bêtes jusqu’au camion : cela est plus rassurant pour l’animal. L'animal est ensuite étourdi, suspendu puis saigné.